Ingredientes
Bolo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de fermento químico em pó
1 colher (café) de sal
1/2 xícara de chocolate em pó ( pode usar também o achocolatado mais diminua no açúcar)
1/2 xícara de água quente
1/2 xícara de óleo
7 gemas
7 claras em neve
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Calda
2 colheres(sopa) de chocolate em pó
1colher de açúcar
1/2 xícara de água
(ou se preferir utilize refrigerante á seu gosto como calda)
Recheio
300g de chocolate meio amargo picado
500ml de creme de leite
600g de morangos cortados ao meio
Chantili
Cobertura
Chantili
Preparo
Massa
Peneire os pós e misture os líquidos , por último as claras em neve batidas com a essência de baunilha.
Asse em forma redonda untada e forno preaquecido. 180-210° por 45 min. ou até dourar.
Para calda basta misturar todos os ingredientes e está pronta
Recheio
Derreta o chocolate com o creme de leite em banho maria ou no microondas, deixe esfriar.
Montagem
Umedeça a primeira parte da massa com a calda, coloque o chocolate derretido , morangos e chantili , repita o processo até a última parte do bolo , a qual deve ser cobrida com chantili.
Decore com os morangos.
Sirva gelado
Bom Apetite!
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