Ingredientes
Bolinho
300g de salsicha levemente afermentadas
100g de pão ralado
1 ovo
Molho de tomate
azeite
alho
1 cebola média picada
3 tomates picados em cubos com pele e semente
1 xícara de molho de tomate pronto
1 xícara de água morna
1 tablete de carne
Sal e cheiro verde a gosto
Para polvilhar
queijo mussarela ou parmesão ralado
Preparo
Bolinho
Misture o pão ralado a salsinha e o ovo , Modele- bolinhas (rende8)
Molho de tomate
Refogue o alho e a cebola no azeite
Acrescente os tomates , o molho de tomate e o caldo de carne dissolvido na água.
Tempere com sal e cheiro verde.
Deixe ferver até reduzir de volume.
Montagem
Coloque os bolinhos em um refratário que possa ir ao forno, despeje o molho de tomate por cima e polvilhe queijo ralado , leve ao forno por 10 min. ou até derreter o queijo.
Sirva
Bom Apetite!
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